Shinkai005

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2022/05/07阅读:19主题:红绯

前端程序员食谱

大家都会看,网上的视频来做饭, 但是很多自己做下来和视频上差别蛮大的. 我来给大家排坑排雷.

耗时:20分钟

博主:bilibili 娜娜美食记

原材料+preprocessing预处理+做到什么程度

茄子1根,削皮中间切断,蒸屉蒸5分钟

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蒲烧汁:

2勺生抽

半勺老抽

1勺料酒

一勺蚝油

一勺蜂蜜(我没放,我多放了一勺糖)

一勺糖

半碗清水

步骤

茄子垂直切开,划几刀(为了入味)

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煎至两面金黄

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倒入料汁,边煮边淋料汁

收汁撒上芝麻即可~

成果图:

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大家都会看,网上的视频来做饭, 但是很多自己做下来和视频上差别蛮大的. 我来给大家排坑排雷.

耗时:30分钟

博主:抖音:琴姐爱美食

原材料+preprocessing预处理+做到什么程度

简单版本: 面+猪肉末即可

面(煮完过凉水更筋道)

料汁:两勺黄豆酱,一勺甜面酱,半勺老抽,两勺生抽,一勺耗油,一勺白糖.

再来半碗水放淀粉勾芡.

步骤

准备完毕后开始做

  1. 油热猪肉末下锅, 炒出油脂,没血色即可下一步

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  2. (还可以加葱蒜末)加入酱汁加入淀粉水(酌情~),收汁粘稠即可出锅

成果图:

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