Shinkai005

V1

2022/04/24阅读:45主题:红绯

什锦炒米饭

大家都会看,网上的视频来做饭, 但是很多自己做下来和视频上差别蛮大的. 我来给大家排坑排雷.

耗时:

博主:抖音:家味美食

特点: 还会讲如何切菜,真的对新手很友好.

原材料+preprocessing预处理+做到什么程度

剩饭-用手抓散image-20220424122211061

三个鸡蛋-过滤蛋清蛋黄-蛋黄打散-蛋黄和米饭混合-筷子搅拌均匀

image-20220424122231903
image-20220424122231903
image-20220424122108221
image-20220424122108221

胡萝卜 - 切厚片(斜切) - 切条 - 切丁

image-20220424122407851
image-20220424122407851

火腿

image-20220424122500246
image-20220424122500246

豌豆

image-20220424122544842
image-20220424122544842

步骤

  1. 锅中少许油 - 烧热 -洋葱 - 胡萝卜-翻炒均匀
  2. 炒出香味后加火腿丁+豌豆-翻炒均匀
image-20220424122702462
image-20220424122702462
  1. 均匀后- 加盐适量胡椒粉 -翻炒均匀 - 盛出备用image-20220424122821880

  2. 加油+裹着鸡蛋的米饭放入锅中+压平煎2-3分钟-翻炒至粒粒分明image-20220424123014450

  3. 鸡蛋清加入+翻炒至蛋清凝固,开小火继续炒依旧要至粒粒分明.

  4. 配菜加入+炒匀image-20220424123136444

  5. 用小碗盛然后倒扣入盘子.

成果图:

image-20220424123206813
image-20220424123206813

可以加芝麻点缀

分类:

其他

标签:

其他

作者介绍

Shinkai005
V1

公众号:深海笔记Shinkai